暑い日が続きますが、みなさんはいかがお過ごしですか？

そんな夏の暑さを吹き飛ばす（？）のが夏祭りですよね！！

 

 

 

 

 

松本の夏まつりといえば！

「松本ぼんぼん」です！！

 

 

25,000人ほどの参加者が松本の中心街を踊り歩くお祭りですが、

今年は8月4日（土）に開催されます！

 

学校や団体、企業など様々な連が参加し、

おそろいの衣装を着るなど気合いが入っています！

（信栄食品は参加しませんが…笑）

 

 

 

 

そして！同じ日に開催されているのが、

「長野びんずる」です！！

 

 

こちらも踊り歩くお祭りですが、長野市で開催されています。

長野市と松本市は張り合っているので

お祭りを同じ日に開催しているんですよね～笑

 

 

 

2つのお祭りの違いをみるのも楽しいかもしれませんね！

 

 

皆さんこんにちは！

毎日暑くて夏バテ気味で食欲がでない・・・

なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな時はうなぎを食べて元気になりましょう！！

うなぎには糖質や脂質の分解を助ける働きのビタミンB群が豊富です。

また、免疫力アップに欠かせないビタミンAも豊富に含んでいるため、

高栄養な食材だと言えます。

今年の土用丑の日は7月20日です！

                       

 

高価なので頻繁に食べれる食材ではありませんが、

夏の贅沢には是非うなぎをオススメします！

海外輸出向けですが、

信栄食品では「うなぎ餃子」があります。

甘辛いタレとうなぎの旨味がギュッと詰まったうなぎ餃子は

海外でも大人気です。

                            

皆様こんにちは！!

日ごとに暑さが増してきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

 

本日は、これからの暑い季節におすすめ

ぼたんこしょう餃子をご紹介させて頂きます。

 

 

 

ぼたんこしょうとは、信州中野市の伝統野菜です。

 

ナス科トウガラシ族のピーマン型トウガラシで、ピーマンよりも高い抗酸化活性を持ち、

辛み成分のカプサイシン、ビタミンA、ビタミンC、

その他に豊富なミネラル、ポリフェノールやギャバも含まれています。

とっても栄養成分が豊富な野菜です！

 

 

 

ぼたんこしょうの歴史は長く、70年以上の栽培歴を持ちます。

1000m近い標高の冷涼な気候の地域でしか辛く大きくならず、

唐辛子の様な辛さに、ピーマンの様な果肉に甘さを持ち合わせているのが特徴です。

 

形状が牡丹の花のように見えることから「ぼたんこしょう（ぼたごしょう）」

と呼ばれています。

 

ジューシーな肉餃子の中に、ピリッと辛いぼたんこしょうがアクセントとなり、

ごはんも進みます！

 

 

 

 

ちなみに、ぼたんこしょうの辛い部分は、種のついている白い芯の部分で、

肉厚な果肉は甘みがあります。

辛さの中に甘みがある癖になる餃子です！

皆さんこんにちは（＾＾）/

いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

７月に入りました！ 夏といえば．．．花火！

 

すいか！ かき氷！

 

 

と、書き込みをしようと思ったのですが．．．φ(．．)

 

２(月)、３(火)は気温が３０℃を超える真夏日で

汗が吹き出していたのですが（＾＾；

４(水)からは、台風の影響による雷と大雨で、

気温差と天候の変化の激しい一週間となりそうです。

今日も朝から雨ですね。

気温差で体調を崩さないように、お気を付け下さいｍ（＿ ＿）ｍ

週間天気予報によると、来週は晴れて、暑い夏が復活しそうです。

暑い夏！

餃子をしそで巻いて、酢をつけて食べると、

口の中でしその風味が広がり、酢で後味さっぱり！

夏になるとこの食べ方が、我が家の定番です。

皆さんもぜひお試し下さい！！