3月も終わりに近づきだんだんと春らしくなってきました。
花粉症に悩んでいる方もいらっしゃるのでは。。。ε(*´・∀・`)з゙
昨年の秋くらいから、雑誌や新聞、テレビなどでも紹介されていて、
ご存じの方も多いと思いますが、塩麹が注目を集めていますね!!
塩麹は味噌でも塩でもない魔法の万能調味料と呼ばれており、
・味が劇的に変わり、素材の旨みをうまく引き出してくれる。
・塩、砂糖の量を控える事が出来る。
・便通、肌のコンディションを良くし、免疫力もUPさせてくれる。
など、良いことづくめの調味料です。
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